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Tu molino es una de las piezas más importantes de tu equipo de café, tanto si eres propietario de una tienda de café como si preparas café en casa. Una máquina de baja calidad producirá un tamaño de molienda desigual, lo cual a su vez causará niveles de extracción inconsistentes y una taza turbia.

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Historia de los Molinos de café manuales. Los primeros en moler el grano de café fueron los Árabes que, cerca del año 1200, utilizaban dos piezas de piedra para triturar el café.. Griegos y Romanos agudizaron la creatividad y adaptaron el disign de molinillos de trigo para hacer el café.

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Pero de todas formas todos los molinos de café tienen alguna indicación de molida más fina y más gruesa, así que, para el lado más grueso lo desmontarás. Una vez desmontado el porta-fresas: Limpiamos con un pincel y si tenemos una aspiradora también puede venir bien para la limpieza del molino de

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Asi que si comienzan con una dosis de 20g, haces un espresso y encuentras que después de que se remueve toda la humedad del café usado, este pesa 16g, el rendimiento de tu extracción sería de 20% (20g menos 16g es igual a 4g, lo cual es el 20% de la cantidad inicial de 20g).

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Dec 28, 2018 Los molinos de este tipo vienen en diferentes diseños y presentaciones, pero los componentes suelen ser los mismos. Tolva. La tolva de los molinos es la parte en la que agregamos los granos de café, el contenedor de café. La capacidad de este contenedor depende del tipo de molino, pero suele ser común que sean de 3 a 5 libras.

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El molino es la herramienta principal para producir, pequeñas y exactas cantidades uniforme de café. Hay distintos tipos de molinos que se puede encontrar además de que varían en sus características, por lo tanto es importante comprobar qué dirección tiene su molino y en cuál hará el molido más fino y en cual otra lo hará más grueso.

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